måndag, oktober 26, 2009

Apprentice i Stellenbosch

Mat: 5
Prisvärde: 5
Service: 3
Stämning: 3


Apprentice är kopplat till Institute of Culinary Arts i Stellenbosch och serverar högklassigt presenterad gourmetmat till mycket rimliga priser. Till middagen brukar man få amuse-bouche och man är generellt väl uppassad. Eftersom det är skolverksamhet kan servicen ibland vara lite väl tafatt, men charmen brukar reparera det mesta. Observera att upplevelsen grusas totalt om grannrestaurangen bjuder på livemusik.

Lunchmenyn består av ett femtontal rätter med gott om vegetariska alternativ. Igår var jag där för just lunch, och hade först tänkt mig en fiskfilé med asiatiska tillbehör. Den var dock slut, så jag bestämde mig snabbt för långkokt lamm i ravioli, med salivasmör (R52). Fin kryddning som släppte fram mycket lammsmak. Mitt sällskap åt polenta med butternut och festaost(R36), också det mycket fint. Efteråt fulländat kaffe: espresso (R8)och americano (R9).