Green Mango, Malmö

Torsdag den 1 december 2005
Okynnesätande

Tom Kah Gai. Helt lysande underbart gott. Färska champinjoner. Perfekt.

Bryggeriet, Göteborg

Fredag 2 december 2005
Lunch

Jag väljer oftast Bryggeriet på mina Göteborgsbesök, trots att det ligger på Avenyn. Men salladsbuffén håller alltid hög klass, och nu har den till och med utökats med soppa, denna gång en het köttfärs- och linssoppa. Mycket bra.

Jag och mitt sällskap valde Entrecoten, och den var väl helt OK. Givetvis alltför stekt och torr - men jag tillhör dem som uppskattar genomstekt kött, även om det kommer från nötkreatur. Kryddsmöret var av någon anledning mjöligt, men smakade bra.

Service: 4
Mat: 3
Dryck: 4
Prisvärde: 3

Café le fil du Rasoir, Malmö

Torsdag 1 december 2005
Tidig middag

Nej!
Jag ville inte att det skulle hända.
Men det hände.
Jag blev besviken på Rasoir...

Till etablissemangets säkraste kort Bouef Bourguignon beställde jag in stekt potatis. Anrättningen kom in i sedvanlig silverskål (det känns som silver...), och potatisen bredvid. Men vad ser jag? Kokt stekt potatis. Förfärligt. Vilket bedrägeri! Kokt potatis kan aldrig bli stekt, hur mycket man än brassar på den. Kokt potatis är kokt. Stekt är stekt. Det handlar om kemi.

Det blev sannerligen inte bättre av att den kokta potatisen tycktes vara stekt i stekflottet som blev över från spättan. Det smakade alltså fisk...